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大众点评必吃榜出炉,阿芮烤鸡爪10平米小店赫然

2019-08-10 00:44 作者:本站作者 来源:网络整理 次阅读

  【摘要】 7月5日,2019大众点评必吃榜出炉,阿芮烤鸡爪10平米小店赫然上榜!全国上千万家餐饮入驻的大众点评美食平台,仅有1463家必吃餐厅上榜,上榜...

75日,2019大众点评必吃榜出炉,阿芮烤鸡爪10平米小店赫然上榜!全国上千万家餐饮入驻的大众点评美食平台,仅有1463家必吃餐厅上榜上榜概率仅约万分之一。大众点评数据显示,三年来,必吃榜已经成为找店效率第一的内容形式。

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北京地区共评选出105家餐饮,其中小吃快餐品类仅5家上榜,一家名为“阿芮烤鸡爪”的小店赫然在列。万中挑一的必吃榜榜单内不乏海底捞等老牌头部餐饮品牌,而这家名不见经传的“阿芮烤鸡爪”又是何许人也?

 

据了解,阿芮烤鸡爪是一家成立于2016年底的年轻小吃品牌,如今全国门店数突破150家,北京地区门店超70家。

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仔细来分析下这个年轻的品牌:

一、 口碑爆棚

全网搜索阿芮烤鸡爪的相关资讯,不难看出,在各大公开平台:大众点评、抖音、微信、微博,阿芮烤鸡爪保持着超高的讨论热度。消费者频频使用“网红”“最好吃的鸡爪”、“惊艳”、“颠覆对鸡爪的认知”等字眼来形容阿芮烤鸡爪。

二、 人气超高

笔者在上榜门店阿芮烤鸡爪中关村食宝街店观察多日,发现门店处于长期排队的状态,一天的客单量可达到1500以上。

三、 面积小 平效高

走访阿芮烤鸡爪多家门店,各店面积均在10-20平,而阿芮烤鸡爪中关村食宝街店,面积则不足10平米。据悉,阿芮烤鸡爪在该美食街区内平效位列首位,甚至超过了众多老牌餐饮品牌。

四、 SKU极少

阿芮烤鸡爪目前仅有三个SKU,主力产品是招牌烤鸡爪,另有芮蜜烤翅及皮开肉赞两个SKU。SKU少则出餐效率更高,挑剔的消费者也只聚焦在几个招牌产品上。少出品,出精品就是阿芮烤鸡爪的制胜之策。

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阿芮烤鸡爪的口味就是其过硬竞争力,赋予其网红属性背后持续的生命力,有了必吃榜的背书,阿芮烤鸡爪必定会迎来一个更快速的发展期。